GoFlyer 超市观察｜节日销售，不是节前那一周做出来的
节日销售的关键，不只是提前备货，更是看懂客人什么时候开始准备。从搜索趋势到 Mini Flyer 快速推广，看看亚洲超市如何抓住节日商机，及时调整特价与库存，让好货赶上客人的购物清单。
客人刚开始找的那一刻，节日的生意就开始了
上期说过，看满一年，就知道同一个季节、同一个档期，附近的客人会找什么。
节日档期，就是最直接的考题。
节日一个接一个
现在已经十月底了，接下来几个月，节日排得满满的。
万圣节先到，糖果和南瓜卖一阵，对亚洲超市不算主战场。
11 月 8 日是排灯节（Diwali），南亚客人一年里最重要的节日。甜点、酥油、干果、米和油都会走量。
十二月，冬至、圣诞、元旦连着来。汤圆、火锅料、海鲜、礼盒都会动。华人家庭也过圣诞和元旦，聚会多，买得也多。
明年 2 月 6 日是农历新年，华人超市一年里最大的档期。差不多同一时间，斋月也开始了，中东和南亚客人要备椰枣、肉、米和甜点。客人多元的店，二月初要同时备两套货。
一年里最要紧的几周
做超市的都知道，节日是全年最重要的生意。一个档期做好了，抵得上平常好几周。各家店也都盯着这几周，抢的就是这一波销售额。
这也是最容易出问题的时候。货备少了，节前三天就断货，客人转身去了对面。备多了，节后礼盒、腊味、年糕压一仓库，只能打折清。
进口年货还得提前下单。订货的时候离过年还远，最难判断。
客人比我们更早开始准备
在 GoFlyer 后台，我们经常看到这样的情况：节日前一两周，有节日特点的货品，搜索量开始往上走；大的节日，提前两三周就开始急剧上升。
冬至前，汤圆和火锅料先动。离农历新年还有三个星期，坚果、糖果、礼盒、龙虾的搜索和收藏，就一天比一天多。同一段时间，各家店也开始为节日备货、上特价。
这条曲线一抬头，就是客人在告诉你：我开始准备了。
杂货部大佬看坚果、糖果和礼盒，急冻部大佬看汤圆和饺子，鱼部大佬看龙虾和蟹。各看各的货，哪样先动，心里就有底了。
看到了，还要推得快
看到信号只是第一步。节日档期变化快，客人在变，货也在变。
以前做一期特价，要等设计排版，等下一期传单。等出来，节日已经过了一半。
现在大佬可以用 Mini Flyer。在店里拿着手机，拍几张照片，选几样货，几分钟就能做好，一键推到店里的网站、微信群、社交媒体，也推到 GoFlyer 上正在找节日货的客人面前。
节日当中，它最灵活：
周一看到汤圆的搜索往上走，当天就推一版。周三龙虾到了一批好货，拍照上架，下午再推一版。年糕走得比预期快，马上换成腊味礼盒，不用等下周。
客人的搜索变了，Mini Flyer 跟着变；店里的货变了，Mini Flyer 也跟着变。哪样要加推，哪样要清货，大佬在店里自己就能调。用最快的速度跟上客人，也跟上自己的货。
一个简单的节奏
节前三四周：看搜索和收藏，定主推的几样，订货心里有数。
节前一两周：用 Mini Flyer 先推一轮，看收藏和加清单的反应，再决定加量还是换货。
节日当中：跟着走货和到货，随时再推。
节后：复盘哪样卖完了、哪样压了货，留作明年同一档期的参考。
数字说话，再加上大佬自己的经验，判断会更准。
抢在客人前面
节日的生意，不是节前那一周做出来的。客人刚开始找的那一刻，生意就已经开始了。
越早准备，越能赶在客人前面。
谁先看到客人在准备什么，谁的货就先摆上客人的购物清单。
下期预告
同一条街上几家店，客人到底是怎么比来比去的？下一篇，从比价看竞争。
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Steven Guan
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